Naše Piva

 




PÍSECKÝ LEŽÁK

Je spodně kvašený ležák plzeňského typu, vařený z několika druhů ječných sladů, mezi nimiž je hlavním slad českého (plzeňského) typu, a je chmelen dvěma druhy žateckých chmelů. Vyznačuje se plnou chutí s dobrým řízem, výbornou hustou pěnou a chmelovou vůní. Hořkost je výrazná, nikoli však drsná, která jemně, ale důrazně pobídne k dalšímu napití. Náš Písecký ležák má cca 4,5 % objemových alkoholu se stupňovitostí v rozmezí 11,5 až 11,8 % hm. EPM.

Po 65-ti letech se k vám opět dostává pivo uvařené v Písku!


PÍSECKÝ BITTER

Je zatím s 13,95 % hm. EPM nejsilnějším pivem uvařeným v našem pivovaru, pracovně nazývaným „Narozeninový speciál“, neboť jej naši sládci vařili jako „narozeninový dárek“ jednomu z nich. Tento Extra Speciál Bitter je velmi výrazně chmelený (IBU 50), a je plné chuti díky použití pšeničného sladu a infuznímu způsobu rmutování. Toto pivo s výraznější hořkostí bylo kvašené svrchními kvasnicemi za vyšších teplot.


PÍSECKÁ TMAVÁ 13°

Tmavé svrchně kvašené pivo svěží chuti a vysokého řízu uvařené z ječných a pšeničných sladů, chmelené unikátní variací žateckých a novozélandských chmelů. Naše Písecká tmavá 13° s obsahem alkoholu 5,7 % objemových má stupňovitost 13,58 % hm. EPM.


PÍSECKÝ FLORIÁN

je naše světlé spodně kvašené pivo plzeňského typu, třikrát chmelené žateckým chmelem Premiant, jenž mu dává nezaměnitelné chmelové aroma, které jistě osloví mnoho milovníků zlatavého moku. Náš Písecký Florián má cca 4,2 % objemových alkoholu se stupňovitostí 10,7 % hm. EPM.



PÍSEK AMERICAN PALE ALE (PAPA)

je pivo s hnědočervenými barevnými tóny, svěží chuti a s výrazným chmelovým aroma typickým právě pro americký Ale, který je uvařený ze sladů carared, carahell, carafa, plzeňského světlého sladu a mnichovského sladu, a chmelený chmely Hallertauer Blanc a Huell Melon. Naše PAPA má 4,8 % objemových alkoholu se stupňovitostí 12,5 % hm. EPM.



PÍSECKÝ WEIZEN

Osvěžující nefiltrovaná a nepasterovaná světlá pšeničná dvanáctka s přirozeným zákalem, s vyváženou sladkokyselou chutí a s tóny banánu a hřebíčku ve vůni.



PÍSECKÝ BOJÍŠKŮV SPECIÁL (ALE)

Světlé svrchně kvašené pivo, spojující hořkost českého a aroma amerického chmele připomínající tóny hrušek přecházející až do tónů tropického ovoce. Náš PÍSECKÝ BOJÍŠŮV SPECIÁL má 4,8 % objemových alkoholu se stupňovitostí 11,5 % hm. EPM



Všechna naše piva nejsou filtrovaná ani pasterovaná, proto se v nich, na rozdíl od „průmyslově“ vyráběných piv, uchovávající všechny původní výživné látky, a jsou k vám, našim zákazníkům, dodávána tou nejkratší a tak i pro finální kvalitu piva nejoptimálnější a nejšetrnější cestou přímo z pivovaru funkčně propojeného s restaurací !!

 





VÍDEŇSKÝ LEŽÁK

Je vyroben z několika druhů ječných sladů, z nichž tvoří více než 50 % slad vídeňského typu, což mu dává zcela unikátní jantarovou barvu resp. barvu tmavé mědi. Jeho chuť je plná, říz silný, vůně více sladová a méně chmelová než u Píseckého ležáku, až s nepatrným oříškovým náběhem. Pěna je hustá, smetanová, s dlouhou výdrží. Hořkost je jemná, ale znatelná, neulpívá na kořeni jazyka. Náš Vídeňský ležák je komplexní velmi dobře pitelné pivo s obsahem alkoholu cca 4,6 % objemových se stupňovitostí v rozmezí 11,5 až 11,8 % hm. EPM.




PIPA (Písek India Pale Ale)

Je naše svrchně kvašené pivo se stupňovitostí 12,5 % hm. EPM a s obsahem alkoholu cca 4,8 % objemových, chmelený anglickými chmely druhu Challenger a Admirál. Vůně je po těchto odrůdách chmele velmi výrazná a příjemná, chuť vyniká výraznou a drsnější hořkostí. Na rozdíl od našich ležáků probíhá kvašení u tohoto svrchně kvašeného piva při vyšších teplotách, což mu dává spolu s odpovídající dávkou chmele charakter typický pro styl IPA. Chmel přidávali naši sládci jak při vaření pro získání vyšší hořkosti (40 IBU), tak při zrání kvůli příjemnému chmelovému aroma.


Close

Pokračováním v používání tohoto webu souhlasíte s používáním souborů cookie. více informací

Nastavení cookies na tomto webu je nastaveno tak, aby "umožnilo cookies", poskytnout vám nejlepší stránku pro prohlížení. Pokud budete pokračovat v používání tohoto webu bez změn nastavení souborů cookie nebo klepnutím na tlačítko "Přijmout" níže, souhlasíte s tím.

Zavřít